10 małych niezbyt dojrzałych gruszek, 20 da3 cukru (niecała szklanka), 1 szklanka czerwonego wina, 1 goździk, 0,5 laski wanilii, szczypta cynamonu Gruszki obrać, jeśli są duże, to pokroić na ćwiartki. Ułożyć w szybkowarze, dodać pozostałe składniki. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 minut od momentu ppcw. Podawać mocno schło­dzone.