8 winnych jabłek, 8 kawałków cukru, 8 łyżeczek od kawy galaretki porzecz­kowej, 1 opakowanie cukru wanilinowego, 1 kieliszek wódki (najlepiej kal-wadosu), 1 kieliszek soku jabłkowego lub płynnego owocu z jabłek, 6 dag masła, 0,5 szklanki śmietanki Jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne, do każdego wło­żyć do środka kawałek cukru, w'ać trochę wódki,' wsypać cukru wanilinowego, na to położyć małą łyżeczkę galaretki oorzeczko- wej i wiórek masła. Resztę masła rozgrzać w szybkowarze, uło­żyć w nim ciasno jabłka, wlać sok jabłkowy i szybkowar za­mknąć. Ogrzewać 10 minut od momentu ppcw. Po rozłożeniu wraz z sosem do kompotierek - polać śmietanką. Podawać z kruchymi ciasteczkami.